历史沿革清乾隆年间(1736—1795)建圩。因附近有一狮形山岭，故名狮岭圩，镇因圩名。1953年建狮岭公社，1983年改区，1986年建镇。
社会荣誉2002年狮岭被中国轻工业联合会、中国皮革协会授予“中国皮具之都”的称号，被广东省、广州市确定为首批中心镇村建设试点单位。2004年被授予广东省文明镇、省首批专业镇技术创新试点单位和制造业信息化工程试点示范镇。2005年被确立为全国经济综合开发示范镇、广东省城镇化技术集成应用示范试点单位。2006年狮岭皮革皮具产业被确定为广东省第二批产业集群升级示范区。2007年该镇顺利通过了广东省卫生镇的复评。
农业概况农业主要是种植水稻、水果、蔬菜、花卉苗木和养殖家禽鱼类，2008年该镇建成有“三高”农业生产基地近2万亩，形成以优质水果、水产养殖和花卉苗木为龙头，种养结合的现代农业体系。较大型的农业企业有叶海生态园、嘉美园艺公司、大隆渔业公司、马岭果场等。
特色产业狮岭镇遵循建设适宜创业发展和生活居住的广州市特色产业卫星城、花都片区副中心和以皮革皮具为主的专业化生产和贸易基地、区域性物流集散中心的定位目标，重点发展和提升皮革皮具产业，大力推进中心镇建设，“品牌效应”日益明显，逐步迈向强镇富民之路。狮岭镇已形成集皮具设计、生产、加工、销售、运输、信息交流相配套的产业集群体系，成为了全国最大的皮具生产销售中心和皮具原铺材料集散地。截止至2008年底，该镇有皮革皮具生产性6200家，经营性商铺11000余家，从业人员近20万人，年产皮具5亿多只，年产值超过120亿元，占全国三分之一，在欧洲中低档皮革箱包市场，50%以上的产品是“狮岭制造”。这里有中国最大的皮革皮具原辅材料市场——狮岭（国际）皮革皮具城，总建筑面积90万平方米，拥有4000多间商铺，平均日成交额达2000万以上。国际性皮革皮具行业盛会，一年一届的中国（狮岭）皮革皮具节，更使狮岭蜚声海内外。此外，美丽的狮岭已吸引了合生创展、新鸿基、恒大、嘉华等品牌房地产进驻，大型楼盘雅居乐、南航碧花园、金碧御水山庄、雅宝新城等交相辉映，形成了绿色山水居住带。
行政区划截止至2008年底，该镇总面积160平方公里，建成区面积近20平方公里，全镇下辖25个村（居）委员会，总人口近30万，其中户籍人口7.3万，外来流动人口超过20万人。
自然环境狮岭镇属广花平原丘陵区地带。地处北回归线，属亚热带季风气候，夏无酷暑，冬无严寒，年平均气温21.70℃，年降雨量1667.9毫米，宜工宜农、宜商宜渔。